این کتاب
به بررسی جنبههای مختلف پرورش و اهمیت
اقتصادی و زیستی ماهی تیلاپیا و قزلآلا
میپردازد. در فصلهای آغازین، فواید و
مخاطرات مصرف تیلاپیا و همچنین ارزیابی
خطرات ناشی از فلزات سنگین در تغذیه انسان
مطرح میشود. سپس به موضوع بهرهبرداری از
محصولات جانبی و ضایعات صنعت فرآوری
تیلاپیا پرداخته شده است. در بخش مربوط به
قزلآلا، تأثیر تغییرات اقلیمی بر
بومشناسی حرارتی قزلآلای قهوهای بررسی
میشود و پژوهشهایی درباره بازسازی
سلولهای عصبی در مغز قزلآلای بالغ و
ویژگیهای خاص رشد سلولهای مغزی آن ارائه
شده است. همچنین نقش تغذیه گیاهی در
پاسخهای ایمنی قزلآلای رنگینکمان مورد
مطالعه قرار میگیرد. این کتاب تلاشی است
برای نشان دادن پیوند میان صنعت شیلات،
سلامت انسان و پژوهشهای علمی در زمینهی
فیزیولوژی و بومشناسی ماهیان.
..
Chapter
1 Risk and Benefits of Tilapia
Chapter 2 Human Health Risk Assessment of
Heavy Metals in the Consumption of
Tilapia: An Assessment Based on Reported
Data
Chapter 3 Utilization of By-Products and
Waste Generated from the Tilapia
Processing Industry
Chapter 4 Thermal Ecology of Brown Trout
and the Climate Change Challenge
Chapter 5 Reparative Neurogenesis in the
Adult Trout Brain and Peculiarity of
Development in Trout’s Brain Cells in
Primary Cultur
◄ مطالعه
این کتاب برای کلیه علاقمندان تیلاپیا، برای
نوشتن مقاله و پایاننامه مفید است.
