|
■
درباره این کتاب:
کتاب تکنولوژی ساخت خاویار
به سفارش موسسه علمی کاربردی وزارت جهاد
کشاوری برای تدریس دانشجویان مقطع کاردانی
فراوری آبزیان تهیه گردیده است. در این
کتاب، با مدنظر قراردادن جنبه‌های آموزشی
برای دانشجویان تلاش گردیده است مطالب با
زبانی ساده ارائه گردد. دانشجویان و
خوانندگان دیگر با مطالب این کتاب به
اطلاعاتی در زمینه نحوه زیست و پراکنش
ماهیان خاویاری،م اهیان خاویاری دریای خزر،
نحویه صید و فرآوری و بسته‌بندی، کنترل کیفی
خاویار دست پیدا خواهند کرد.
◄
فایل این کتاب نخستین بار در سایت ناشر برای
دانلود رایگان
قرار داده شده است و فروش مجدد آن ممنوع
است. سایت ما صرفا دانلود را بازنشر
می‌کند.
|
