کنترل میکروبی و بازرسی
بهداشتی مواد غذایی با منشاء دامی
◄ نام کتاب
علی فضل آرا ، ؛ سید سهیل
قائم مقامی
◄
مولف / مترجم
موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی
1384
◄ ناشر / سال
172
◄
تعداد صفحات:
964-95777-7-7
◄ شابک:
■
درباره این کتاب:
امروزه با توجه به رشد
روزافزون جمعیت جهان، مسئله تامین غذای سالم
و کافی یکی از مسائل و مشکلات بحرانی بسیاری
از کشورهای جهان، به ویژ] کشورهاید ر حال
توسعه است. در این میان موادغذایی با منشاء
دامی از ارزش غذایی خاصی برخوردار هستند...
◄
فایل این کتاب نخستین بار در سایت ناشر برای
دانلود رایگان
قرار داده شده است و فروش مجدد آن ممنوع
است. سایت ما صرفا دانلود را بازنشر
میکند.
◄
شرح:
انتشار رایگان توسط ناشر (جهاد
کشاورزی)
اگر در مراحل دانلود مشکلی داشتید، با پشتیبان (تلگرام یا
چتِ سایت) صحبت کنید.
■ پیشنهادات بیشتر↓
Smokehouse Handbook ↓
دریافت کتاب
Seafood
Chilling, Refrigeration and Freezing: Science
and Technology ↓
دریافت کتاب